Как подготовить чугунный казан после покупки.

В нашем ассортименте представлены чугунные казаны ,которые покрыты хлопковым маслом и не требуют обжига. Но если вдруг вы купили казан в другом месте , мы все равно о вас позаботились и предлагаем вашему вниманию инструкцию по подготовке чугунного казна к первому использованию.
Инструкция для не обоженных казанов 6-16 литров.

1. Хорошо промыть казан внутри, вытереть насухо.
2. Поставить на огонь, желательно на специальную печь для лучшего
   распределения жара и ускорения процесса. Весь процесс обжига
   поддерживать сильный жар.
3. Время обжига казана 12л, в среднем 4-6 часов.
4. Через несколько минут после постановки казна на огонь, пойдет
   черный дым – это выгорает транспортировочное масло. По мере
   обжига, казан медленно начнет светлеть, от дна к верху, приобретая
   свой естественный серый цвет. После этого казан необходимо
   протереть сухой тряпкой.
5. После того как казан посветлеет, необходимо налить 1 литр масла,
   довести масло до кипения, шумовкой раскидать масло по краям.
   Масло должно покипеть 30-40 минут.
6. Масло слить, вытереть казан на сухо .
7. Высыпать 1кг соли ,обжаривать 30-40 минут,пока соль не приобретет
   характерный темный цвет. Соль убрать,протереть казан .
8. Налить еще литр масло ,довести до кипения,бросить :2 луковицы ,2
   картошки и 2 морковки ,обжаривать 40-50 минут.
9. Выливаем масло, выбрасываем овощи – казан готов к применению.
   Во время, когда казан, не используется, казан должен быть внутри смазан
   маслом.
   Моющим средством желательно не мыть.