
Дубовые бочкииз кавказского дуба
Своя бондарня в станице Смоленской: скальный дуб 70+ лет, клёпка 23–25 мм, обжиг на выбор. Бочки от 5 до 50 литров — для вина, коньяка, самогона и солений.
Бочки под любую задачу
Каждая бочка — кавказский скальный дуб 70+ лет, обжиг на ваш выбор, в комплекте — подставка, пробка и инструкция. Семь объёмов: от первых опытов до большого хозяйства.







Нужен нестандартный объём или комплектация? Напишите в Telegram — обсудим.
Бочка под ваш напиток
Не знаете, какой объём и обжиг выбрать? Выберите ваш напиток — мы подскажем оптимальную конфигурацию, основываясь на многолетнем опыте производства.
Коньяк / Бренди
Сильный обжиг даёт глубокий янтарный цвет, нотки ванили и шоколада. Для коньяка лучше бочка 15–25 л — напиток «дышит» через клёпку.
- Объём
- 10–25 л
- Обжиг
- сильный или выше среднего
- Срок выдержки
- от 6 месяцев до 3+ лет
Вино
Вино любит лёгкий обжиг — сохраняет фруктовые ноты. Большие объёмы 25–50 л подходят для партии на несколько месяцев. Не забудьте про окуривание серой!
- Объём
- 15–50 л
- Обжиг
- слабый или средний
- Срок выдержки
- от 3 месяцев
Виски
Сильный обжиг карамелизует сахара в древесине — даёт виски характерный цвет и сладость. Лучшие бочки для виски — 10–20 л, чтобы напиток быстрее созревал.
- Объём
- 10–30 л
- Обжиг
- сильный
- Срок выдержки
- от 6 месяцев до 5 лет
Кальвадос
Средний обжиг сбалансирует фруктовость яблок с дубовыми нотами. 10–15 л — оптимально для домашних партий кальвадоса.
- Объём
- 10–20 л
- Обжиг
- средний или выше среднего
- Срок выдержки
- от 6 месяцев
Самогон / Настойки
Самый популярный объём — 10 л. Средний обжиг смягчает крепость, даёт красивый цвет и аромат. Идеален для домашних настоек на травах и фруктах.
- Объём
- 5–15 л
- Обжиг
- средний
- Срок выдержки
- от 1 до 6 месяцев
Соленья / Мочение
Для солений — бочка без обжига, чтобы древесина не горчила. Большие объёмы 25–50 л идеальны для засолки огурцов, помидоров, мочения яблок на зиму.
- Объём
- 20–50 л
- Обжиг
- без обжига
- Срок выдержки
- сезонно
Рассчитайте цену
Выберите объём, обжиг и доп. услуги — увидите итоговую стоимость. Кнопка «Заказать» откроет мессенджер с готовой заявкой.
Итоговая стоимость
Точную стоимость доставки уточняйте у мастера
Как рождается бочка
Настоящая бондарня в станице Смоленской — от подготовки клёпки до теста на герметичность. С 2018 года делаем бочки из кавказского дуба с полным циклом под контролем мастера.
Подготовка клёпки
Кавказский скальный дуб 70+ лет распускаем на клёпку 23–25 мм. Выдерживаем, доводим влажность до нужной — без спешки.
Обжиг
Пять видов обжига на выбор: без обжига, слабый, средний, выше среднего и сильный — под конкретный напиток. Это и есть характер вашей бочки.
Сборка
После обжига и придания формы меняем кольца на чистовые, устанавливаем донца и финально шлифуем. Обручи — из оцинкованной стали, не ржавеют.
Тест и отправка
Проверяем на герметичность, упаковываем с подставкой и инструкцией. Отправляем ТК по всей России.
Доработка под вас
По запросу сделаем больше, чем просто бочку: вощение и установка крана для удобного слива напитка.
Вощение донцев с уторами для сложных условий хранения
Покрываем воском донца и уторы — для долгой выдержки в погребе, на холоде и в условиях повышенной влажности.
Узнать подробнее →Установка дубового крана
Латунный или дубовый кран в донце — удобно сливать вино, коньяк и настойки.
Узнать подробнее →Как мы делаем бочки
Снимаем процесс на видео — от подготовки клёпки до теста на герметичность. Скоро здесь появятся ролики с нашей бондарни в станице Смоленской.
Подготовка бочки
Перед первым использованием дубовую бочку нужно правильно подготовить — промыть, вымочить и при необходимости обработать. Это занимает 3–7 дней, но без подготовки бочка может подтекать или отдавать напитку излишние танины. Следуйте 5 шагам ниже — результат будет герметичным и вкусным.
Первичное погружение (замачивание целиком)
1 суткиСразу после получения бочки — наполнить её водой внутри и полностью погрузить в чистую воду (в ведро, ванну или другую ёмкость) на сутки. Это восполнит потерю влажности после долгой перевозки из Краснодарского края (в прицепах сухо и жарко). Этот этап необходим, чтобы бочка перестала течь как можно быстрее.
Вымачивание (набухание клёпки)
3–4 неделиЗалить бочку доверху водой, закрыть пробкой. Если есть течь — ничего страшного, доливайте воду 3 раза в сутки, пока течь не прекратится. Воду менять каждые 1–3 дня на протяжении 3–4 недель, пока вода не станет чистой и прозрачной. Проверка: через 3 недели слейте воду в бокал и посмотрите на свет. Как правило, течь прекращается на 5–7 день, вода становится чистой через 10–14 дней. Когда бочка перестала течь и вода перестала окрашиваться — можно заливать напиток.
Окуривание серой (только для вина!)
30–40 минутЭтот шаг нужен ТОЛЬКО если будете заливать вино. Для крепких напитков (коньяк, виски, самогон) — пропустите. Берёте стальной напёрсток, делаете 2 отверстия, крепите стальную проволоку (медную/алюминиевую — НЕЛЬЗЯ, расплавится от температуры серы и останется в бочке). Засыпаете в напёрсток природную серу, поджигаете, опускаете в бочку на 15–20 см ниже горлышка, закрываете пробкой на 3–4 минуты. Достаёте, насыпаете новой серы, повторяете 6–7 раз — пока в бочке не останется кислорода. ВНИМАНИЕ: сера выделяет едкий резкий запах, вредный для человека. Проводите в хорошо проветриваемом помещении!
Заливка напитка
5–10 минутВино заливать через шланг (из бутыля в бочку), НЕ через воронку — иначе вино насытится кислородом и может начаться повторное брожение. При заливке из бочки будет выходить дым от сгораемой серы — помещение должно хорошо проветриваться. Вино заливать только полностью перебродившее и отстоявшееся. Крепкие напитки (коньяк, виски, самогон) — можно заливать сразу после подготовки, минуя окуривание. В некоторых случаях подготовку можно сократить до 14 дней, если вода перестала менять цвет и бочка перестала капать.
Хранение бочки
постоянноБочку держать в тёмном, прохладном, умеренно влажном и хорошо проветриваемом помещении без посторонних запахов. Оптимальная температура хранения +10...+18 °C — при этом диапазоне минимальная «доля ангелов» и исключена течь. НЕ хранить на балконе, чердаке, в жаркой комнате (выше +20 °C — возможны потери напитка). НЕ оставлять на солнце. Если слили напиток — не оставлять бочку пустой надолго, иначе она рассохнётся.
Остались вопросы по подготовке? Мастер бесплатно проконсультирует — напишите в любой мессенджер. Или скачайте PDF-инструкцию.
Гарантия на бондарные изделия
Мы даём два вида гарантии на наши бочки: Стандартную (входит в стоимость) и Расширенную (приобретается за доп. плату). Условия каждой — ниже. Соблюдайте правила хранения и подготовки — и бочка прослужит десятилетиями.
Правильное хранение бочки
Бочку рекомендуется держать в тёмном, прохладном, умеренно влажном и хорошо проветриваемом помещении без посторонних запахов. Если хранить на балконе, чердаке или в комнате с температурой выше +20 °C — возможны потери части напитка. Оптимальная температура хранения от +10 до +18 °C: при этом диапазоне минимальная «доля ангелов» и исключена течь бочки. Нельзя хранить или оставлять бочку на солнце. Если вы слили напиток — не оставляйте бочку пустой надолго, иначе она начнёт рассыхаться.
Гарантия «Стандартная»
входит в стоимость бочки
- Если по истечении 21 дня бочка не перестала течь / подтекать / намокать — принимаем на ремонт или замену
- Доставка к нам и обратно оплачивается покупателем (для заказов из другого региона)
- Срок на проверку и вымачивание бочки — 1 месяц
- Если бочка потекла с напитком после вымачивания водой — в течение 3 месяцев — входит в гарантию
Гарантия «Расширенная»
приобретается за доп. плату
- Если по истечении 21 дня бочка не перестала течь / подтекать / намокать — принимаем на ремонт или замену
- Доставка к нам и обратно — оплачиваем МЫ (для заказов из другого региона)
- Срок на проверку и вымачивание бочки — 3 месяца
- Если бочка потекла с напитком после вымачивания водой — в течение 6 месяцев — входит в гарантию
Если течь бочки не остановится полностью через 14–20 дней — необходимо обратиться к нам для решения этого вопроса.
Если вы вощили бочку или покрывали маслами — гарантия действовать не будет. В ремонте или замене будет отказано.
Если с момента получения бочки прошло более 6 месяцев, она не была вымочена, о недостатках и дефектах не было сообщено — гарантия (ни стандартная, ни расширенная) не действует.
Если возникла проблема
Сделайте 2–3 фотографии проблемы (общий план + крупный план повреждения)
Опишите ситуацию: когда купили, как готовили, что произошло
Напишите в любой мессенджер: WhatsApp / Telegram / MAX — кнопки в шапке сайта
Мастер ответит в течение рабочего времени (пн–пт, 10:00–18:00) и предложит решение
Почему выбирают нас
Мы честно сравнили наши бочки с тем, что есть на рынке — без указания имён конкурентов. Цены актуальны на момент публикации, источник — открытые сайты производителей.
Данные сравнения основаны на публично доступной информации с сайтов производителей на момент публикации. Цены и характеристики конкурентов могут меняться — уточняйте актуальные данные у них напрямую.
Полезное о бочках
Короткие статьи от мастера — как выбрать бочку, как готовить, сколько выдерживать. Без воды, по делу.
Семь объёмов, пять видов обжига, разные породы дуба — выбор непростой. Но если разложить по полочкам, всё логично. Первое: цель — что будете выдерживать? Коньяк любит сильный обжиг, вино — слабый, самогон — средний. Второе: объём. Для дома оптимально 10–15 л, для хозяйства — 25–50 л. Третье: клёпка. По ГОСТу 23–25 мм — это стандарт. Четвёртое: возраст дерева — у нас скальный дуб 70+ лет. Пятое: комплектация — подставка, пробка и инструкция должны быть в комплекте.
Задать вопрос мастеруОптовые заказы
Работаем с фермерами, малыми винокурнями, ресторанами и магазинами. Оптовые цены на партии от 2 бочек. Подберём конфигурацию под задачи вашего производства.
- Индивидуальный расчёт объёмов под задачу
- Возможна нестандартная комплектация
- Приоритетная отправка — 1–2 дня
- Менеджер сопровождает партию
- Безналичный расчёт с НДС или без
- Закрывающие документы для бухгалтерии
- Возможна брендировка — гравировка на клёпке
- Доставка до терминала ТК бесплатно
- Персональные условия оплаты (отсрочка)
- Возможна разработка собственной модели бочки
- Личный визит мастера на производство
- Гарантия расширенная на всю партию
Что мы предлагаем оптом: бочки всех объёмов (5–50 л) с любым обжигом, гарантия расширенная на всю партию, индивидуальная брендировка (гравировка на клёпке), полные закрывающие документы для бухгалтерии. Возможна разработка собственной модели бочки под ваши технические требования.
Три шага до вашей бочки
Собственное производство в станице Смоленская — отгрузка и отправка заказов по всей России.
Пишете нам
Нажимаете WhatsApp, Telegram или MAX прямо на карточке товара. Или звоните по телефону.
Подтверждаем
Отвечаем в мессенджере: наличие, обжиг, срок и стоимость доставки до вашего города.
Оплата и отправка
Оплата на карту СберБанка или Озон Банка, либо наличными при получении в Краснодаре. Отправляем ТК по всей России.
Напишите в удобный мессенджер — ответим и подберём бочку под задачу.
Срок доставки в ваш город
Выберите ваш регион — мы покажем примерный срок доставки. Точную дату и стоимость рассчитает мастер после оформления заявки.
Точную стоимость доставки рассчитает мастер после оформления
Отправляем по всей России
Бережно упаковываем каждую бочку. Выберите удобную транспортную компанию и способ оплаты.
Транспортные компании
⚠️ Цены ориентировочные — точную стоимость рассчитает мастер после оформления заявки. Для отдалённых регионов цена может быть выше. Возможна доставка также через ТК КИТ и Ozon Доставку — стоимость уточняйте.
Способы оплаты
Самовывоз и оплата наличными — г. Краснодар, ул. Казбекская, 5. Производство — станица Смоленская, Краснодарский край.
Вопросы и ответы
Собрали 10 самых популярных вопросов клиентов. Если вашего нет в списке — напишите в мессенджер, ответим.
Бочки делаются из кавказского скального дуба возрастом 70+ лет. Это плотная мелкопористая древесина, идеальная для выдержки крепких напитков, вина и коньяка. Дерево растёт в Краснодарском крае, экологически чистый регион.
Свяжитесь с нами
«Кубанский Самогонъ» — бондарная мастерская. Наше производство — в станице Смоленской, делаем бочки из кавказского дуба с 2018 года.
