Фермент жидкий Амилолюкс 30 мл

150

Добавить в Избранное
Добавить в Избранное

Жидкий фермент Амилолюкс – это натуральный термостойкий фермент, являющийся комплексом белковых веществ, применяемый для разжижения заторов из крахмалосодержащего сырья.

Основным предназначением термостойкого фермента Амилолюкс является снижение вязкости благодаря действию фермента альфа-амилазы при высокой температуры внесения.

Отличительной особенностью ферментного препарата Амилолюкс является его широкий температурный диапазон действия, который составляет от 30 до 105 º, а это значит, что вы можете вносить препарат и не беспокоиться о его эффективности при интенсивном разваривании зерна или крахмалосодержащего сырья.

Суть работы фермента Амилолюкс заключается в высвобождении и расщеплении зерна с целью выделения крахмала, в результате чего крахмал преобразуется до низкомолекулярных декстринов. Далее в работу с высвобождденными молекулами необходимо подключить другой фермент – «Глюколюкс», целью которого является превращение выделенного крахмала в сахар.

  Фермент поставляется во флаконе 30 мл с носиком-пипеткой для удобного домашнего использования. Благодаря носику-пипетке Вы сможете эффективно и качественно дозировать количество фермента, необходимого на нужный объем сырья.

  Дозировка ферментного препарата «Амилолюкс-АТС» составляет: 0,5-1 мл на 1 кг крахмалосодержащего сырья.

  Инструкция по использованию ферментного препарата «Амилолюкс»:

1. Подогреть сусло до оптимальной температуры работы сырья – 80-90º ;
2. Развести ферментный препарат согласно необходимой пропорции в воде;
3. Внести разведенную ферментную смесь в разогретое зерновое сусло;
4. Разжижение зернового сусла жидким ферментом «Амилолюкс» происходит около 5 минут. Перемешайте и дождитесь полного разжижения;
5. Далее переходим к этапу внесения фермента «Глюколюкс-А» и дрожжей спиртовых для эффективного сбраживания зерновых культур;

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Фермент жидкий Амилолюкс 30 мл”
Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *