Турбо-дрожжи DoubleDragon Fruit, 51 г

260

Добавить в Избранное
Добавить в Избранное
Категория:

Элитные спиртовые дрожжи, предназначенные для приготовления самогона с легким виноградным привкусом и спирта ректификата. Этот вид идеально подойдет для ягодных и фруктовых браг.

Этот вид гораздо безопаснее стандартных спиртовых дрожжей благодаря наличию в составе блокаторов сивушных масел, которые препятствуют возникновению различных примесей в напитке. Штамм способен сбродить брагу крепостью до 17%.

Количество сахара Время сбраживания  Рекомендуемая температура, °С Итоговая крепость, %
6-7 кг 3-5 дней 20-30 14
7 кг 5-7 дней 20-27 14-17

 

Минимальное время сбраживания – 3 дня.

Оптимальная температура брожения – 25-27°С.

Преимущества дрожжей

  1. Идеально подходят для приготовления фруктовых и ягодных браг, из которых получаются разные напитки превосходного качества: граппа, кальвадос, чача, коньяк и др.
  2. Высокая степень передачи ароматики и вкуса исходного сырья в напиток.
  3. Наличие в составе блокаторов сивушных масел а также ферментов для более эффективно переработки фруктового или ягодного сырья в сахара.

Как приготовить брагу

  1. Приготовить сироп, смешав 6-7 кг сахара или декстрозы с водой. Сахар желательно предварительно инвертировать.
  2. Сироп вылить в бродильную емкость и долить воду, чтобы общий объем  составил 25-27 литров.
  3. Измерить температуру смеси – она должна составлять 25-27°. Внести дрожжи и тщательно перемешать. Не допускать возникновения комочков.
  4. Через 3-5 дней брага полностью готова к перегонке.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Турбо-дрожжи DoubleDragon Fruit, 51 г”
Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *