Распродажа!

Пароводяной котел ПВК АЛКОВАР 100л

75,000 68,000

Добавить в Избранное
Добавить в Избранное

Основное преимущество ПВК в сравнении с другими перегонными кубами это принцип нагрева исходного сырья (браги). Нагрев осуществляется без прямого контакта продукта с нагревательным элементом, это защищает от пригорания, улучшая органолептические качества получаемого продукта.

Пароводяная рубашка равномерно нагревает внутреннюю емкость по всей площади дна и стенок, не вызывая подгорания содержимого.
Это делает возможным переработку сжиженного сырья с большим количеством сухого остатка- густые браги, пивное сусло, медовуха, конфитюры, джемы, варенье, сыр, йогурт.

ПВК АЛКОВАР обеспечивает следующие технологические процессы- дистилляция, выпаривание, термостатная ферментация, все это делает его универсальным и незаменимым прибором в хозяйстве!

Достоинства котла

1) Цена указана уже со всеми основными узлами!
2) Крышка- фиксируется зажимным кольцом.
3) Широкая заливная горловина, удобна для внутреннего обслуживания котла.
4) Пароводяная рубашка обеспечивает приготовление заторов, варки сусла без пригорания!
5) Возможность использования пароводяной рубашки в качестве контура охлаждения при пивоварении!
6) Встроенный ТЭН в пароводяную рубашку обеспечивает равномерный нагрев по всей поверхности куба!
7) Для удобства перекачки, удаления содержимого и промывки после использования, дно котла имеет наклон в строну сливного крана.
8) Термочехол в комплекте!
9 Блок безопасности с клапанами на избыточное давление и давление разряжения!
10) Мощность ТЭНа 1.5х3= 4.5кВ, крепится при помощи кламп соединения.
11) Блок управления работает в двух режимах, на дистилляцию и пивоварение. В случае дистилляции- регулируем мощность нагрева ТЭНом, в пивоварении- регулируем по температуре нагрева, выставляя необходимую температурную паузу.
12) Установили сквозное кламповое крепление для прямого нагрева, теперь можно нагревать не только водяную рубашку, но и сам продукт за счет прямого нагрева ТЭНом. Для этого ТЭН переставляется в необходимый контур нагрева. При первичной дистилляции густых заторов используется нагрев водяной рубашки. Прямой нагрев удобен при вторичной дистилляции!
13) Возможность установить фальшдно для фильтрации сусла.
14) Возможность установить мешалку.
15) Колесики позволяют удобно перемещать ПВК по варочному помещению даже в заполненном состоянии.

Технические характеристики.

Общий объем продуктовой чаши 100 л.
Мощность ТЭНа 1.5х3= 4.5кВт.
Бесступенчатое управление нагревом в диапазоне 0-100%
Максимальная температура в рубашке – 110°С.
Максимальное давление в рубашке -0.06 мПа.
Кламповое соединение в крышке под выход на 2”

Базовая комплектация.

Котел пароводяной 100 л 1
Термочехол 1
Крышка- люк с штуцером под терм, выход на кламп 2″ 1
Блок ТЭН 1.5 кВт 3
Блок управления на дистилляцию и пивоварение 1
Кран сливной 2” 1
Кран ½ 3
Блок безопасности 1
Термометр электронный 1
Барашек для фиксации крышки 1
Колесики 3
Инструкция 1

Заглушка и хомут 2″ в крышке ПВК отсутствуют в комплектации.

Теперь возможно комплектовать ПВК дополнительными узлами!

1) Ручная мешалка – 5500 рублей.
2) Мешалка с мотор-редуктором- 18000 рублей.
3) Узел с разборным насосом для затирания- 14990 рублей.
4) Фальшдно 4500р ублей.

Ручная мешалка АЛКОВАР на клампе.

Ручная мешалка для пароводяного котла ПВК АЛКОВАР

Мешалка с мотор-редуктором.

Мешалка механизированная для ПВК АЛКОВАР на 100 литров с электроприводом и частотным преобразователем для регулирования скорости вращения.

Узел для затирания на ПВК АЛКОВАР

Узел для затирания сусла в ПВК АЛКОВАР

Узел для затирания на ПВК АЛКОВАР 50 литров

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пароводяной котел ПВК АЛКОВАР 100л”
Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *